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檢測概述
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固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的。市場上固體飲料產(chǎn)品繁多，存在的主要質(zhì)量問題是水分、霉菌超標。水分含量過高的固體飲料容易在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解甚至引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。
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檢測項目及依據(jù)標準
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| 檢測項目 |
依據(jù)標準 |
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感關要求 |
GB7101-2003(10.3) |
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蛋白質(zhì) |
GB5009.5-2010 |
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水分 |
GB5009.3-2010 |
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總砷 |
GB/T5009.11-2003 |
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鉛 |
GB5009.12-2010 |
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銅 |
GB/T5009.12-2003 |
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菌落總數(shù) |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010 |
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大腸菌群 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010 |
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霉菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
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沙門氏菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010 |
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志賀氏菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2012 |
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金黃色葡萄球菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010 |
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| 2、協(xié)商確定我公司技術(shù)人員上門取樣時間（取樣時間1個工作日內(nèi)完成） | |
| 3、我公司技術(shù)人員上門取樣時間 | |
| 4、樣本送我公司實驗室進行樣本分析（1-3個工作日） | |
| 5、我公司出具精確性檢測報告并審核（1-3個工作日） | |
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