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福建中凱檢測技術(shù)有限公司

中凱檢測—綜合性第三方檢測機構(gòu)具有國家計量資格認定CMA資質(zhì)證書
全國免費咨詢熱線:400-097-8933
福建中凱檢測技術(shù)有限公司
    檢測概述

    火腿腸是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑、品質(zhì)改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)制成。作為一種加工食品,保證安全是至關(guān)重要的一壞。肉是很容易腐壞的食物,因此火腿腸特別容易滋長細菌,而添加防腐劑可以有效地延長火腿腸的保質(zhì)期,火腿腸中可以合法使用的防腐劑是亞硝酸鈉,這種物質(zhì)在攝入量比較大的時候能導(dǎo)致急性中毒甚至致癌。由于肉灌腸工藝較簡單,設(shè)備投入不大,因此,小作坊式生產(chǎn)的廠家較多,質(zhì)量難以保證。一些街頭攤點經(jīng)銷的肉腸由于進貨渠道較亂,加之儲存、保鮮條件較差,質(zhì)量更令人擔(dān)憂。

    檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

    ?檢測項目

    ?依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

    ?感官 ?GB/T20712-2006(5.1)
    ?水分 ?GB5009.3-2010
    ?淀粉 ?GB/T5009.9-2008
    ?氯化鈉 ?GB/T5009.44-2003
    蛋白質(zhì)? ?GB5009.5-2010
    脂肪 ?GB/T5009.6-2003
    亞硝酸鹽 ?GB5009.33-2010
    復(fù)合磷酸鹽 ?GB/T500.9.87-2003
    無機砷 ?GB/T5009.11-2003
    鉛? ?GB5009.12-2010
    總汞? ?GB/T500.17-2003
    鎘? ?GB/T5009.15-2003
    菌落總數(shù) ?GB4789.1-2010、GB4789.2-2010
    大腸菌群? ?GB4789.1-2010、GB4789.4-2010
    沙門氏菌? ?GB4789.1-2010、GB4789.4-2010
    志賀氏菌? ?GB4789.1-2010、GB4789.5-2010
    金黃色葡萄球菌? ?GB4789.1-2010、GB4789.10-2010
    凈含量? ?JJF 1070-2005

    中凱檢測CMA資質(zhì)

    1、客戶免費咨詢(了解客戶工程空間分布狀況和客戶需求確定檢測點數(shù)和上門取樣時間,客戶了解我公司情況) 中凱檢測服務(wù)流程
    2、協(xié)商確定我公司技術(shù)人員上門取樣時間(取樣時間1個工作日內(nèi)完成)
    3、我公司技術(shù)人員上門取樣時間
    4、樣本送我公司實驗室進行樣本分析(1-3個工作日)
    5、我公司出具精確性檢測報告并審核(1-3個工作日)
    6、快遞或直接送檢測報告到客戶手里(從取樣到客戶收到檢測報告大約5-7個工作日)
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