蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。分為4個(gè)：再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)和其他類(lèi)。蛋制品在加工過(guò)程中要求：原料蛋必須符合衛(wèi)生要求；車(chē)間廠房、機(jī)械設(shè)備、容器及空氣保持清潔衛(wèi)生、加工前必須嚴(yán)格消毒。工作人員的衛(wèi)生（戴口罩、穿工作服、定期體檢等）、打蛋工人的手，隨時(shí)消毒，每小時(shí)用0.1%漂白粉水溶液消毒一次。如果操作不嚴(yán)格極有可能造成污染，對(duì)人類(lèi)飲食健康造成危害。

1、客戶(hù)免費(fèi)咨詢(xún)（了解客戶(hù)工程空間分布狀況和客戶(hù)需求確定檢測(cè)點(diǎn)數(shù)和上門(mén)取樣時(shí)間，客戶(hù)了解我公司情況）
2、協(xié)商確定我公司技術(shù)人員上門(mén)取樣時(shí)間（取樣時(shí)間1個(gè)工作日內(nèi)完成）
3、我公司技術(shù)人員上門(mén)取樣時(shí)間
4、樣本送我公司實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行樣本分析（1-3個(gè)工作日）
5、我公司出具精確性檢測(cè)報(bào)告并審核（1-3個(gè)工作日）
6、快遞或直接送檢測(cè)報(bào)告到客戶(hù)手里（從取樣到客戶(hù)收到檢測(cè)報(bào)告大約5-7個(gè)工作日）